王作生,营养药膳专家,主治中医师,青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗,先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《枸杞养生》及“爱心家肴营养保健系列(包括《15种降压食物与150道降压菜》等共15本)”等书籍。其中,其所编著的《食物的相克与相宜》《疾病与食物的相克与相宜》《食物相克与相宜速查手册》《家常菜典》《家常保健菜典》《家常汤煲》等书籍销量均超过10万册,成为老百姓喜爱和推崇的畅销图书。牛国平,1965年6月出生,山西壶关人。现为国家高级烹调师。从1992年开始,先后在《中国烹饪》《国际食品》《四川烹饪》《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。2006~2010年被《烹调知识》杂志社评为优秀作者。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。 TOP 其它信息 页数:254版次: 第1版 开本:16