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藤田千秋的司康饼和软曲奇

藤田千秋的司康饼和软曲奇

定 价:¥39.00

作 者: (日)藤田千秋 著,李花子 译
出版社: HarperCollins UK
丛编项:
标 签: 烘焙甜品 烹饪/美食

购买这本书可以去


ISBN: 9787534158117 出版时间: 2013-12-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 111 字数:  

内容简介

  家中常备的烘焙妙方,随时随地利用身边的材料图文并茂,打造最贴心、最简易、最独特的新式烘焙日本烘焙名师的新配方,教你在家做55款绝顶美食。如何制作基础生面团,完成基础司康饼和基础软曲奇的制作。书中有多种形形色色的面团,有自创果酱和鲜奶油的方法,有制作过程中需要注意的小细节。在基础司康饼和软曲奇的基础上,更是发挥了作者的创意,制作出了适合日常饭桌食用的喷香美食,还有制作简便的茶点配餐美食,55款司康饼和软曲奇,任你挑选。

作者简介

暂缺《藤田千秋的司康饼和软曲奇》作者简介

图书目录

Part1 美味烘焙第一步!基础司康饼&软曲奇
 基础生面团的做法
 基础司康饼
 切达奶酪司康饼
 基础软曲奇
 蓝莓软曲奇
 自创果酱和鲜奶油
 各色生面团汇总
 美味升级的三大要领
Part 2饭桌上的美味!喷香司康饼&软曲奇
 谷物香草蔬菜
 燕麦核桃软曲奇
 全麦粉司康饼
 洋葱软曲奇
 马铃薯司康饼
 鳄梨软曲奇
 山芋&白芝麻司康饼
 五谷煎饼
 番茄&罗勒软曲奇
 蜂蜜胡萝卜软曲奇
 玉米&秋葵软曲奇
 南瓜&肉桂软曲奇
 橄榄小司康饼
 乳制品
 茅屋奶酪司康饼
 酸奶油炸司康饼
 粉红胡椒&奶酪司康饼
 豆浆&鹰嘴豆司康饼
 熟食风
 月芽馅饼
 欧芹&培根软曲奇
 香肠馅饼
 司康饼&软曲奇三明治
 熏鲑鱼三明治
 鸡蛋豆腐泥三明治
 生火腿&芝麻菜
 咖喱鸡肉沙拉
 萝卜芽&鳄梨三明治
 
 
 
Part 3精致茶点轻松做!花样司康饼&软曲奇
 经典
 红茶司康饼
 黑芝麻软曲奇
 妙可可司康饼
 蜂蜜香料司康饼
 水果
 菠萝&椰子软曲奇
 蓝莓软曲奇
 柠檬司康饼
 苹果软曲奇
 西梅&杏仁软曲奇
 葡萄干司康饼
 甜橙司康饼
 香蕉&黑胡椒软曲奇
 蔓越莓&巧克力软曲奇
 和风
 酒糟司康饼
 甘纳豆司康饼
 甘粟司康饼
 黄豆粉炸司康饼
 红小豆沙司康饼
 黑糖味噌司康饼
 花样造型
 抹茶&红小豆司康饼
 迷你羊角包
 水果酥饼司康饼
 脆皮果肉馅饼
 肉桂卷轮
 咖啡店风格
 焦糖软曲奇
 爱尔兰司康饼
 美洲核桃软曲奇
 巧克力&杏仁软曲奇
 奶油花生软曲奇
 
工具一览
  

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