码上主食

定　价：¥29.80

作　者：	甘智荣编
出版社：	重庆出版社
丛编项：	“码”上系列
标　签：	家常菜谱烹饪/美食主食

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ISBN：	9787229090142	出版时间：	2015-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	256	字数：

内容简介

《“码”上主食》是一本革新性的食谱，书中400多道主食，均配有独立的制作视频，读者只需扫一扫文字旁的二维码，即可观看该道主食的制作全过程，将制作的重点、难点一一呈现，完美解决了花样主食难以被普通家庭掌握的大难题。

作者简介

　　甘志荣，国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员，“顶级厨师.第二季”深圳赛区评委荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖，荣获“环球厨神？国际挑战赛”银奖。

图书目录

作者甘志荣
国家考评员
中国烹饪大师
名菜品鉴高级顾问
深圳饮食协会名厨委员会专家委员
“顶级厨师?第二季”深圳赛区评委
荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖
荣获“环球厨神?国际挑战赛”银奖
甘志荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，
擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独居天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。