定 价：¥35.00
| 作 者： | [日] 神野佳奈子 编；周小燕 译 |
| 出版社： | 新世界出版社 |
| 丛编项： | |
| 标 签： | 烹饪/美食 烹饪理论/手册 |
| ISBN： | 9787510439094 | 出版时间： | 2014-12-01 | 包装： | 平装 |
| 开本： | 16开 | 页数： | 92 | 字数： |
第1章 烹饪的基础知识
2 基本的烹饪方法
4 锡纸的性能＆使用方法
6 保鲜膜的性能＆使用方法
第2章 使用锡纸制作的简单美食
9 极品美味姜烤猪肉
10 迷迭香牛肉可乐饼
11 家常肉末豆腐
凉拌水菜肉片
12 和风烤牛肉
13 黑芝麻照烧鸡肉
乾坤豆腐袋
14 日式照烧肉丸
15 萝卜烧鸡翅
16 三文鱼铁板烧
17 照烧油甘鱼
18 鳗鱼炒蛋
19 快速葱烤咸鱼
20 快速酱煮青花鱼
21 金枪鱼炖豆腐
凉拌菜丝
22 什锦蔬菜豆腐汤
23 山药梅子蒸鸡脯
姜丝拌南瓜
24 鳕鱼子黄油烤马铃薯
熏烤毛豆芝士
25 年糕比萨
26 番茄酱汉堡肉饼
27 普罗旺斯烩鸡
烤小洋葱
28 私房香肠
29 红椒苦瓜塞肉
30 红烧排骨
31 蔬菜鸡肉卷
火腿芝士三明治
32 水煮比目鱼
33 蔬菜牛肉卷
34 意式肉饺
35 卷心菜扇贝奶油浓汤
36 蔬菜卡芒贝尔奶酪火锅
37 圣女果培根卷
黄油凤尾鱼烤章鱼
38 炖牛肉
39 番茄酱包菜卷
40 蒜炒鸡胗蘑菇
41 橘子酱牛肉
番茄罗勒炖章鱼
42 罗勒奶酪烤番茄
43 蘑菇蒸蛋
44 豆腐牛肉豪华三明治
45 西式凉拌葱段
奶酪焗辣椒西葫芦
46 葡萄干烤苹果
47 肉桂南瓜
巧克力香蕉棉花糖
48 麻婆豆腐
青椒牛肉丝
50 干烧虾仁
51 糯米珍珠丸子
蚝油牛肉西兰花
52 香软回锅肉
53 快蒸咕噜肉
54 鲜虾烧卖
55 甜辣墨鱼芹菜
56 鲜嫩印度烤鸡
57 罗勒肉末
黄瓜香菇粉丝
58 专栏1收拾超轻松的烧烤美食
第3章使用保鲜膜制作的简单美食
61 千层包菜五花肉
62 蒸藕合
五花肉蒸白菜
63 保鲜膜蛋卷
豪华牛肉沙拉
64 超级快速凉拌萝卜丝
酒蒸茄子
65 味噌肉卷
66 香草煎旗鱼
67 咖喱鸡肉南瓜
温菜沙拉
68 奶酪焖葱
牛肉芹菜浓汤
69 千层西葫芦培根
70 清爽棒棒鸡
71 豆瓣酱鸡脯肉卷
爽口萝卜丝
72 韭菜泡菜猪肉卷
73 凉拌小松菜扁豆
韩式墨鱼油菜
74 专栏2 用锡纸制作的户外美食
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