大彩生活3：吃货必学的家常菜·一步一图详解版

定　价：¥39.80

作　者：	瑞雅著
出版社：	中国纺织出版社
丛编项：	大彩生活读库
标　签：	家常菜谱烹饪/美食

购买这本书可以去

ISBN：	9787518005611	出版时间：	2014-05-01	包装：	软精装
开本：	16开	页数：	320	字数：

内容简介

　　这是一本为吃货私人定制的家常菜谱，全书分为6章，分别为清新美味蔬菜篇、滑润爽口菌藻篇、回味无穷蛋制品及豆制品篇、唇齿留香肉类篇、鲜美营养海鲜篇、香气袭人米面篇。菜菜都有惊喜，道道都极致诱惑您的味蕾。书中每道菜都配有详细的操作步骤，每一步骤又配以清晰美观的图片，可谓手把手教您学做菜。全彩图解，菜单详尽，营养美味，实为吃货首选。

作者简介

夏春玲、刘霞玲、林建萍、魏明等教师，系浙江纺织服装职业技术学院教师，他们从事纺织服装教学多年，积累丰富教学实践经验，并在国内核心期刊中发表多篇专著，就宁波纺织服装产业的发展有较为深入的研究。

图书目录

第1章清新美味蔬菜篇
2 番茄
2 番茄炒甘蓝
3 番茄烧茄子
4 黄瓜
4 葱香黄瓜
5 爽脆黄瓜条
6 菠菜
6 菠菜姜汁塔
7 菠菜香菇拌金枪鱼
8 油菜
8 油菜蒜炒油条
9 油菜香菇烧豆腐
10 芦笋
10 芦笋牛肉棒
12 芦笋炒番茄
13 韭菜
13 肉丝香干炒韭菜
14 韭菜拌蛋丝
16 南瓜
16 猪肉酿南瓜
17 南瓜洋葱汤
18 山药
18 山药木耳炒里脊
19 山药炒双瓜
20 莲藕
20 糯米莲藕
22 回锅青红藕片
23 芥蓝
23 蚝油芥蓝
24 茭白
24 茭白木耳炒鸡丝
26 茭白炒笋丁
……
第2章滑润爽口菌藻篇
第3章回味无穷蛋制品及豆制品篇
第4章唇齿留香肉类篇
第5章鲜美营养海鲜篇
第6章香气袭人米面篇