轻松学做菜：家常凉菜（升级版）

定　价：¥19.90

作　者：	饮食生活编委会编
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：	轻松学做菜
标　签：	家常菜谱凉菜沙拉烹饪/美食

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ISBN：	9787538474169	出版时间：	2014-04-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	192	字数：

内容简介

学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语《轻松学做菜：家常凉菜（升级版）》收录约150道家常凉菜菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常凉菜做法，配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。
　　书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。