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轻松学做菜:家常菜(升级版)

轻松学做菜:家常菜(升级版)

定 价:¥19.90

作 者: 饮食生活编委会 编
出版社: 吉林科学技术出版社
丛编项: 轻松学做菜
标 签: 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食

购买这本书可以去


ISBN: 9787538474114 出版时间: 2014-04-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 192 字数:  

内容简介

学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
  《轻松学做菜:家常菜(升级版)》收录约150道家常菜菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法,配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。
  书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。

作者简介

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