中国葡萄酒

定　价：¥280.00

作　者：	李华，王华著
出版社：	西北农林科技大学出版社
丛编项：
标　签：	轻工业、手工业化工、轻工、手工业工业技术

购买这本书可以去

京东 (¥225.50)

ISBN：	9787810925839	出版时间：	2010-05-01	包装：	精装
开本：	16开	页数：	395	字数：

内容简介

《中国葡萄酒》是全球第一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作，涵盖了中国葡萄酒的历史、产区气候、葡萄品种、葡萄栽培、葡萄酒酿造、教学与科研、法律法规、葡萄酒品尝、葡萄酒服务以及家庭酒窖等内容，同时详细地介绍了中国葡萄酒产区分布、产业概况、地形、气候、土壤、代表性企业以及其葡萄酒的风格特征等。流畅的文字、精美的图片、创新性的工作，使《中国葡萄酒》不仅具有很高的学术和收藏价值，同时也使之成为不可多得的中国葡萄酒消费和特色旅游指南。

作者简介

暂缺《中国葡萄酒》作者简介

图书目录

上篇
中国葡萄与葡萄酒
中国葡萄酒的历史
中国葡萄产区的气候
中国主要酿酒葡萄品种
葡萄栽培
中国葡萄与葡萄酒教育、科研及产业发展
中国葡萄酒法规建设与质量监督体系
葡萄酒品尝
葡萄酒服务
家庭酒窖

下篇
中国葡萄酒产区
东北产区
北京产区
天津产区
河北产区
山东产区
山西产区
黄河故道产区
新疆产区
甘肃产区
宁夏、内蒙古产区
陕西产区
西南高山产区
广西产区