盘中巴黎

定　价：¥59.00

作　者：	[法] 安娜·玛提奈蒂著；全志钢译；[法] 菲利普·阿塞摄影
出版社：	上海人民出版社
丛编项：
标　签：	烹饪/美食饮食文化

购买这本书可以去

ISBN：	9787208122840	出版时间：	2015-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	228	字数：

内容简介

在巴黎一场场奢华饮宴的做媒下，美食与文字纷纷结缘。
　　打开《盘中巴黎》，跟随文豪老饕吃遍巴黎：在雨果考究的厨房中大啖他最钟爱的羊排，和菲茨杰拉德品味他最爱的巴黎烩龙虾；咬一口香浓爆浆的奶油泡芙，其中饱含“漂亮朋友”乔治·杜华的勃勃野心；尝一块斯万家的草莓糕点，与普鲁斯特一同追忆似水年华……在一道道经典的菜品中，寻回本已消逝的时代、记忆、以及生活的香气。

作者简介

　　安娜·玛提奈蒂（AnneMartinetti），法国作家、译者，更是一位烹饪爱好者。她对许多作家、影视名人和传奇人物的饮食习惯做过深入的研究，出版的美食系列作品斩获法国美食文学奖等多个奖项。

　　菲利普·阿塞（PhilippeAsset），美食摄影师，为包括密涅瓦出版社（Minerva）和阿尔班·米歇尔出版社（AlbinMichel）在内的多家著名法国出版社拍摄过照片。