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恋食人生

恋食人生

定 价:¥48.00

作 者: 沈倩如,杨惠瑜 著
出版社: 生活·读书·新知三联书店
丛编项:
标 签: 烹饪/美食 饮食文化

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ISBN: 9787108051080 出版时间: 2014-11-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 330 字数:  

内容简介

原来,书房和厨房的距离如此之近,故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶,是结合人生百态的涓涓滴滴,更是隽永的存在。
  文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书,让人印象深刻的不光是主角与动人的故事,还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。
  美食,挑动人们的味蕾;文学,吸引人们的视觉,当美食与文学蹦出火花,更见证了世间真正美好的食物,都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时,料理会比平常更让人愉悦,也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着,虽非主角,也没有半句台词,却成为我们魂牵梦萦的牵挂。
  本书借由书、影、食的组合,让爱书与爱电影的人从说菜、看菜、到做菜,将感动的心情化为一道道美味的料理,在寻味之际,从心灵至五感,做与自己有缘的菜,寻找让自己快乐的饮食哲学,并留住那瞬间感动的心情,透过简单的吃食里体味人生

作者简介

沈倩如,二十多岁离开台湾,至美国留学,毕业后在美从事市场分析工作。被不安现状的个性搅和,常企图转业。自认是个矛盾人,做菜有点懒,读书打瞌睡,唯一旦投入,热情十足。因怨家附近餐厅难食,开始用心烹饪,并以影像记录,随而发掘在食物造型/摄影的兴趣,摄影作品常见于旅游、美食、摄影杂志。不以吃遍各地美食为目标,做与自己有缘的料理、有同伴分享,方是快乐的饮食哲学。

  杨蕙瑜,台湾高雄人。大学毕业后,曾任职于外商公司、科技公司。热爱文学,喜爱阅读与自助旅游,体验各国生活文化,目前足迹已踏遍全球四大洲25个国家。自认是个糊涂人,但倒是没做过什么糊涂事。创作的过程多为自身经历,凭借的是对生命的热爱。最爱品尝各地食材,发现当地人们的真性情。

图书目录

01 春
只吃一样东西 芦笋洋葱比萨
无名 巧达虾夷葱比司吉
爱,从心开始 凉拌黄瓜风干腊肉
第二人称单数 热炒鹰嘴豆
妻别五日 巧克力香橙椰丝球
莎拉的钥匙 亲子共作· 手工奶油饼干
全面启动 安提瓜黑咖啡
02 夏
横山家之味 纯净的生鱼片
盐田儿女 香煎虱目鱼头佐酸菜鲜蚵
心灵暗涌 果香荫芋梗
深夜食堂 地瓜叶奶油拌饭
后山日先照 冬瓜排骨酥汤球
杂货店老板的儿子 破布子炒野莲
纯真年代 柠檬冰沙
月光花藤 茉莉香片水蜜桃果酱
03 秋
房事告急 乡村味苦瓜封
秋天的童话 百里香蒜辣柠檬烤鸡
法国盛宴 鸡汤海鲜面
爱的APP 新英格兰玉米巧达汤
驯龙高手 红烧鲷鱼
丛林人 苹果汁炖牛肉
昨日的美食 蜜糖李子
04 冬
双重时间 甜椒佐香蒜鳀鱼热蘸酱
名厨吃四方 酱烤猪肉
大长今 辣味鲜蔬什锦
明日的记忆 红茄洋葱炒蛋
厨房屋 黑糖蜜优格蛋糕
欧· 亨利 炸凤梨佐山葵优格酱
厨房的女儿 辛辣热巧克力

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