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老味道

老味道

定 价:¥26.00

作 者: 陈文荣 著
出版社: 吉林出版集团有限责任公司
丛编项:
标 签: 地方美食 烹饪/美食

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ISBN: 9787553416533 出版时间: 2014-02-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 字数:  

内容简介

被逐渐遗忘而且失传的老味道都在这里!一篇篇成长于台湾光复初期的回忆记录,由吃食怀想童年,以岁月酿造而成的好味道。

作者简介

陈文荣,1937年生人,成长于台湾嘉南平原,爱好阅读、摄影、旅游,以散文抒感。

图书目录

第一辑 野菜滋味

过猫/12

猪母乳/13

地瓜叶的前世今生/14

九层塔炒蛋/16

春郊采鼠曲/17

摘野菇/20

腌花椰菜梗/21

黄麻嫩叶煮粥/23

狗尿菜/24

猴头菇与棘苋/25

乌甜菜/27

酸甜滋味/29

油炸山芹菜/30

第二辑 青蔬故事

青葱炒蛋/34

怀想花椰菜/36

腌瓜成熟时/39

我爱菜脯/41

粰豆仔/42

南瓜情怀/43

荷兰豆与皇帝豆/45

丝瓜煮豆签/47

炒豌豆/48

泡水青葱煮汤/50

麻豆咸菜,风味绝佳/52

番薯年代/54

蒸番薯当早餐/57

我们是吃番薯长大的/59

一把春韭吃出春天的味道/60

竹笋粥/62

菱角/64

作伙来吃锅/66

日式火锅蔬菜香/68

水果花入菜/70

广式泡菜/72

第三辑 瓜果情缘

龙眼/76

他好想咬一口苹果/79

凉拌青木瓜/80

文旦花开/81

怀想老柚树/82

晚生白柚/84

南洋芒果/86

甘蔗/88

番石榴/90

麻豆柚仔糖/92

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