定 价:¥26.00
作 者: | 陈文荣 著 |
出版社: | 吉林出版集团有限责任公司 |
丛编项: | |
标 签: | 地方美食 烹饪/美食 |
ISBN: | 9787553416533 | 出版时间: | 2014-02-01 | 包装: | 平装 |
开本: | 32开 | 页数: | 字数: |
被逐渐遗忘而且失传的老味道都在这里!一篇篇成长于台湾光复初期的回忆记录,由吃食怀想童年,以岁月酿造而成的好味道。
陈文荣,1937年生人,成长于台湾嘉南平原,爱好阅读、摄影、旅游,以散文抒感。
第一辑 野菜滋味
过猫/12
猪母乳/13
地瓜叶的前世今生/14
九层塔炒蛋/16
春郊采鼠曲/17
摘野菇/20
腌花椰菜梗/21
黄麻嫩叶煮粥/23
狗尿菜/24
猴头菇与棘苋/25
乌甜菜/27
酸甜滋味/29
油炸山芹菜/30
第二辑 青蔬故事
青葱炒蛋/34
怀想花椰菜/36
腌瓜成熟时/39
我爱菜脯/41
粰豆仔/42
南瓜情怀/43
荷兰豆与皇帝豆/45
丝瓜煮豆签/47
炒豌豆/48
泡水青葱煮汤/50
麻豆咸菜,风味绝佳/52
番薯年代/54
蒸番薯当早餐/57
我们是吃番薯长大的/59
一把春韭吃出春天的味道/60
竹笋粥/62
菱角/64
作伙来吃锅/66
日式火锅蔬菜香/68
水果花入菜/70
广式泡菜/72
第三辑 瓜果情缘
龙眼/76
他好想咬一口苹果/79
凉拌青木瓜/80
文旦花开/81
怀想老柚树/82
晚生白柚/84
南洋芒果/86
甘蔗/88
番石榴/90
麻豆柚仔糖/92