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为小吃走天涯

为小吃走天涯

定 价:¥28.00

作 者: 吴清和 著
出版社: 吉林出版集团有限责任公司
丛编项:
标 签: 烹饪/美食 饮食文化

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ISBN: 9787553415260 出版时间: 2014-02-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 字数:  

内容简介

有别于坊间的饮食书写,本书展现出一种剑客的风范,不要命似的,吃得很拼,吃得不留余地,吃得奋不顾身,吃得赚人热泪,吃得让人大呼“爽”。

作者简介

吴清和,台湾嘉义人,做了一辈子的体育记者,地球上除了非洲之外,足迹遍布各大洲,也跟着所到之处吃遍世界。工作之余除了想家之外,便是想接下来要吃什么。最乐意和朋友分享吃过的好东西。年纪一大把了,突发奇想,考进了家乡嘉义大学的研究所再当学生,想吃的时候,居然想得更凶了。

图书目录

序 爱恋台湾小吃 003

推荐序 神仙美味 007

自 序 以吃传家 010

 穷人的圣品:白斩鸡 025

 台湾人的汉堡:刈包 033

 鲜肠美:虱目鱼 041

 有芡无芡分高下:蚵仔煎 051

 I love this game :炸蚵嗲 059

 就是:卤肉饭 065

 凝聚向心力的团圆卷:润饼 075

 噼的一声与老阿伯:面茶 085

 糯米家:筒仔米糕与米糕粥 093

烂得好:四神汤 101

 台语叫菜头粿:萝卜糕 109

 爱\\ 不爱:稀饭 117

 天然的尚好:香肠 125

 入口是亲人的爱:油饭 133

 一朝被蛇咬,十年怕草绳:麻油鸡 141

 台语叫土豆仁汤配油炸粿:花生汤配油条 147

 收买人心的甜品:红豆汤与绿豆汤 153

 免费吃,好过瘾:炒米粉 163

 润饼刚走,粽子就来:粽子 171

 下酒良伴:鱿鱼螺肉蒜 179

后 记 低调的奢华 185

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