爸爸的面包机：美味面包烘焙

定　价：¥39.00

作　者：	[日] 荻山和也著
出版社：	中国水利水电出版社
丛编项：
标　签：	烘焙甜品烹饪/美食

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ISBN：	9787517035800	出版时间：	2016-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	96	字数：

内容简介

　　黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包烘焙大师荻山和也让你对此说“No”！只需一台小小的面包机，在家就能烘焙出这些高档而专业的美味，健康又营养。烘焙方法简单易学，让人意想不到的材料组合，让享用美味的人欲罢不能。而你，获得的不仅仅是一份充实的美味，更是一种让人无比幸福的成就感。

作者简介

　　作者：（日）荻山和也译者：鞠向超他醉心于以面粉为原料的面包制作，师从被誉为“面包研究家第一人”的竹野丰子。为充分了解地道的面包制作，曾前往欧洲各国学习。基于在欧洲各国习得的技术，研制了独特的面包配方。他在全国各地巡回演讲，并受到了广泛好评。他在面包机烘焙方面也有深入研究，精细计量的独创配方，让初学者也能做出绝佳的美味面包，因此获得了大众的广泛支持。现在主要从事料理教室、商品开发、写作等多领域的工作。

图书目录

Part 1 烤箱烘焙浓香的甜点面包苹果肉桂卷炼乳牛奶面包槭糖核桃面包草莓甜瓜面包巧克力蛋奶糕面包黑麦牛奶面包椰仁黄油面包橙子面包小仓馅黄油面包巧克力面包砂糖炸糕甜点面包巧克力香蕉面包让我们来制作使用全麦粉的高档面包吧! 黄油面包橙子面包葡萄干面包水果咕咕霍夫香草布里欧修可可果子甜面包芒果菠萝面包黑糖香醇面包巧克力贝果面包抹茶奶油面包让我们用面包机来制作心仪的丹麦酥皮面包吧三种丹麦酥皮面包足量的家常菜面包黄油玉米面包那不勒斯面包意面酱面包青豆核桃面包维也纳香肠大豆面包油炸奶汁烤菜面包肉糜面包浓香番茄面包菠菜番茄干面包蔬菜面包 Part 2 搭配面包普通主食面包&水果拼盘牛奶面包&水果三明治丹麦酥皮面包&萨伐仑蛋糕奶油面包&蜂蜜法式吐司水果布里欧修面包&槭糖法式吐司浓香肉桂面包&冰激凌吐司格兰诺拉面包&曲奇面包杏仁砂糖面包&面包布丁藏红花面包&开式三明治乳酪面包&面包x意大利柠檬香煎香郁黑芝麻面包&面包乳蛋饼培根胡椒面包&面包奶汁烤菜软糯面包&炖菜法式三明治富含葡萄干的面包&乳酪熏肉的奶油果酱面包蒜未土豆面包&重达1斤的三明治 Part 3 成形面包椰仁巧克力面包火腿卷面包黑胡椒乳酪玉米面包豆馅大理石面包乳酪咖喱面包