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3步学做家常菜

3步学做家常菜

定 价:¥29.80

作 者: 悠悠小麦 著
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787553748603 出版时间: 2016-01-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 160 字数:  

内容简介

  还在对着菜谱里众多的步骤发愁吗?还在因为做菜的准备工作而手足无措吗?复杂的世界里,菜谱也要精简。学做家常菜,其实很简单,只需要3步。3步搞定买菜、择菜、做菜。针对你要做的菜,如何选择恰当的食材;买好了菜之后如何处理才能让菜更美味;怎么洗菜最干净;怎样才能快速练刀工……书里都有答案。如果对你而言还是太难,你也可以拿起手机,扫一扫书中二维码,跟着视频学处理食材,真的很简单!每道菜的具体步骤也就3步,看起来就简单,做起来同样简单。其中既有重点步骤的提示,又有分步操作的时间条。真正做到只有步骤精简,而味道不减。

作者简介

暂缺《3步学做家常菜》作者简介

图书目录

第1步 我们先去买个菜/11怎么挑新鲜菜/12怎么选肉/18……第2步 下厨前的准备工作/31处理食材,别无从下手/32洗菜,又快又干净/36……第3步 看,做菜啦/45超简单新手菜/46滑蛋秋葵/46湘味小炒肉/48笋干鸡汤/50清水小河虾/51手撕包菜/52西芹榨菜炒肉丝/53……难度只有一点点的下饭菜/78西红柿土豆炖牛腩/78麻辣小龙虾/80香菇炖鸡/81秋葵滑炒虾仁/82……新人也有招牌菜/108孜然酱香肋排/108卤牛肉/110酸菜鱼/112……开胃小凉菜/138……附录/156花样主食,配着小炒吃/156美味甜汤,给餐桌增色/158

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