第1步 我们先去买个菜/11怎么挑新鲜菜/12怎么选肉/18……第2步 下厨前的准备工作/31处理食材,别无从下手/32洗菜,又快又干净/36……第3步 看,做菜啦/45超简单新手菜/46滑蛋秋葵/46湘味小炒肉/48笋干鸡汤/50清水小河虾/51手撕包菜/52西芹榨菜炒肉丝/53……难度只有一点点的下饭菜/78西红柿土豆炖牛腩/78麻辣小龙虾/80香菇炖鸡/81秋葵滑炒虾仁/82……新人也有招牌菜/108孜然酱香肋排/108卤牛肉/110酸菜鱼/112……开胃小凉菜/138……附录/156花样主食,配着小炒吃/156美味甜汤,给餐桌增色/158