蔬菜的200道食谱

定　价：¥29.80

作　者：	犀文图书编
出版社：	浙江科学技术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787534168963	出版时间：	2015-10-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	193	字数：

内容简介

　　《蔬菜的200道食谱》以合理、科学的编排方式，详尽地介绍了瓜果类、叶莱类、根茎类蔬菜的家常做法。食材简单常见，菜例营养丰富，让您在轻松掌握蔬菜做法的同时，感受到烹饪的快乐，并为您和您的家人实实在在地带来健康、营养和滋补，实乃每个家庭的必备用书。

作者简介

暂缺《蔬菜的200道食谱》作者简介

图书目录

Part1 营养蔬菜绿色饮食
常见蔬菜及其四性五味
五色蔬菜的营养及功效
四季时蔬的营养特点及养生
部分常见蔬菜的选购技巧
蔬菜的储存方法
减少蔬菜中农药残留妙招
怎么吃蔬菜最健康营养
Part2 瓜果类
蒜香茄子
碎米蒸茄子
蒸瓤茄子
开胃茄子
菜干扣紫茄
尖椒茄子煲
什锦茄子
油焖茄子
湖南风味茄子泥
炭烧茄子
虎皮青椒
炭烤辣椒串
苹果青椒汁
酱烧冬瓜条
清蒸冬瓜球
火腿扣冬瓜
红焖冬瓜
醋椒冬瓜
白油冬瓜
芦笋拌冬瓜
蒜蓉豆豉蒸丝瓜
蛋炒丝瓜
青椒炒丝瓜
湘味蒸丝瓜
金银蒜蒸丝瓜
清炒苦瓜
苫瓜盏
百花酿苦瓜
土豆烧苦瓜
霉干菜蒸苦瓜
香菇苦瓜
炝辣苦瓜
Part3 叶菜类
Part4 根茎类