牛啤经：精酿啤酒终极宝典

定　价：¥68.00

作　者：	银海著
出版社：	中原农民出版社
丛编项：
标　签：	茶酒饮料烹饪/美食

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ISBN：	9787554213469	出版时间：	2016-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	270	字数：

内容简介

　　中国首部大陆专业人士所著精酿啤酒入门书，中国各大精酿啤酒专业媒体鼎力推荐，精酿运动先锋银海一步步带你成为精酿啤酒达人。

作者简介

　　银海，芯片设计专家，转型酿酒师。家酿啤酒发烧友和精酿从业人员。北京自酿啤酒协会发起人。北京家酿啤酒节、中国极限啤酒节发起人。北京牛啤堂酿酒师、创始人。国内历届自酿啤酒比赛裁判。多家啤酒网站、啤酒杂志特约撰稿人。

图书目录

致谢自序序一序二序三第1章啤酒与精酿啤酒 1.1 你真的喝过啤酒吗 1.2 最美妙和最多元的饮料 1.3 到底什么是精酿啤酒 1.4 啤酒酿造简介第2章世界啤酒风格与分类详解 2.1 源自英伦的传统啤酒 2.2 到底什么是德国啤酒 2.3 比利时啤酒的花花世界 2.4 来自美国的当代精酿啤酒 2.5 新世界的精酿啤酒第3章如何品啤酒 3.1 六步品啤酒 3.2 啤酒与美食 3.3 如何挑选和收藏啤酒第4章啤酒与健康 4.1 酒与健康 4.2 啤酒、葡萄酒与烈酒结语附录