门胁裕二 Yuji Kadowaki1977年出生于日本岛根县安来市。高中毕业后，便前往日本大阪的洋果子专门店学习制作西点。2001年，在意大利学习了2周浓缩咖啡Espresso的基础。回日本后，在“サルビア珈琲（撒尔维亚咖啡）”和“CAFÉ ROSSO（罗素咖啡）”实习、进修。2002年10月，再度前往意大利。2002年11月，于日本岛根县松江市创立“CAFFÈ VITA（维塔咖啡）”。初次参加JBC日本杯咖啡大师（Japan Barista Championship）竞赛时获得第3名。之后，连续在JBC竞赛中获奖，也在JLAC全日本咖啡拉花竞赛（Japan Latte Art Championship）中获得佳绩。2008年，在UCC Coffee Masters Espresso部门举办的中国、四国大赛上获得冠军，并于同个全国大赛上获得冠军。2010年，前往咖啡圣地——美国西雅图进行访问。作为咖啡迷恋者“COFFEE JUNKIE”，开始研发专家使用的Espresso配件并开始贩售原创的烘焙咖啡豆，2011年，接受浓缩咖啡机La Marzocco公司的咖啡机研发团队、咖啡师团队（Top Barista Team）street team的委托。2012年，担任JLAC全日本咖啡拉花竞赛的评审委员长。同时，担任专门贩售浓缩咖啡机的LUCKY COFFEE MACHINE公司专属的咖啡师，除了在展示会上示范咖啡冲煮方法外，还担任该公司咖啡讲座的讲师。另外也担任RECRUIT公司网站“家庭咖啡馆（おうちカフェ）”单元的执笔、监修者。
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