林东源,说到台湾的创意咖啡,就不能不提这位引领风潮的始祖——林东源。有着“咖啡拉花王子”之称的他,进入咖啡界已二十多年,从一开始以令人惊艳的美丽拉花吸引众人的目光,到后来因研发色香味俱全的创意咖啡而一炮而红。他研发的创意咖啡,引领了台湾地区创意咖啡的风潮。曾凭借创意咖啡“啡你莫属”荣获“台湾地区咖啡大师比赛”冠军,之后荣获第三届“台湾地区咖啡大师比赛”冠军,并成为参与世界咖啡大师比赛的台湾地区选手。2004年,他创办了GABEE。专业意式咖啡馆。GABEE。的团队在五年内赢得了“台湾地区咖啡大师比赛”5座冠军与2座亚军奖杯,创下了无人能敌的傲人成绩。因此,GABEE。享有“冠军摇篮”之美誉。他曾将自身多年来的专业钻研技术结集编写出《LatteArt咖啡拉花——Espresso与牛奶的完美邂逅》(繁体字版)《LatteArt咖啡拉花的无限可能》(简体字版)《GABEE。冠军创意咖啡》(繁体字版)这3本书,将咖啡拉花与创意咖啡的专业技术与广大读者分享。同时,他担任国际专业咖啡杂志CoffeeTea&IceCream中文版台湾地区主编,积极推广专业咖啡文化。他在国内外获得无数奖项,经常受邀担任国内外咖啡赛事的专业评审与表演嘉宾。与此同时,他还在全球各地授课,积极传播与推广专业咖啡文化,分享咖啡的快乐和魅力。