云南味道

定　价：¥26.00

作　者：	张家荣著
出版社：	生活·读书·新知三联书店
丛编项：
标　签：	文化饮食/茶酒文化中国文化

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ISBN：	9787108052872	出版时间：	2015-10-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	162	字数：

内容简介

　　山野清新，自然格调。书中记录的都是云南的普通食材，用最直接而纯朴的方式制作，却是深厚而多彩的民间味道，大致分为自然的馈赠、多样的肉食、主食与小吃三个部分，以云南民间自然存在的味道为要。它们不自卑，不做作，不张扬，不调和，相互欣赏，格调独立，彼此尊重。云南民间味道，不猎奇，不潮新，自在而来，自在而归，在饮食娱乐化的今天，依然保持着它的本分。