平底锅达人的56道原创面包和蛋糕

定　价：¥28.00

作　者：	（日）Boku 著张岚译
出版社：	辽宁科学技术出版社
丛编项：
标　签：	烘焙甜品烹饪/美食

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ISBN：	9787538192575	出版时间：	2015-07-01	包装：
开本：		页数：		字数：

内容简介

　　Twitter中超高点击率的人气食谱仅出版2个月，累计销量超过10万册还有本书限定发行的独家食谱哦！本书浅显易懂的介绍了只需不粘锅！何需酵母菌！只需要把各种材料混合在一起！香蕉蛋糕/煎锅法式夹心巧克力蛋糕/松松软软雪白蓬松的棉花糖/浓郁香草冰淇淋/静待一晚的速成酸奶奶酪/柔软可爱的白玉丸子/香脆！甜心！非油炸红薯……简单便捷，但无比美味！不需要烤箱！初学者也能轻松搞定！只需要不粘锅和食谱谁都能简单实现！人气冠军！松软糯香的面包蛋糕3分钟出锅的马克杯蛋糕只需两种材料！酥脆曲奇！

作者简介

　　Boku1988年生于日本福岛县，AB型血。目前居住在日本东京，从事漫画创作。Boku喜爱慢跑和甜品制作，更喜欢猫被窝儿。在老家的点心制作行业工作了4年半以后，不知为何漂到东京，其后就职于某动漫公司。目前从事电影及动画的背景绘制工作。Boku2013年8月开始Twitter上发行的漫画风格食谱成为热点话题，现在粉丝人数已经突破了10万人。最近还发行了免费下载的手机桌面图案。2013年12月，发表免费4格动漫系列。Boku的Twitter@boku-5656Boku的博客http：//ameblo.jp/boku5656w

图书目录

目录
2 前言
3 登场人物介绍
6 制作食谱之前
1 章蓬蓬松松！黏黏糯糯！面包的食谱
8 绵软黏糯的薄煎饼
10 梦中的厚煎饼
12 脆脆香香的法国吐司
14 面包的替代品美味法国吐司
16 简单自制的煎锅面包
18 煎锅！完全无须酵母菌！柔软的百吉饼
20 简洁易懂的煎锅自制松脆英国司康饼
22 煎锅自制酥脆、柔软的华夫饼
24 煎锅自制黏黏糯糯的奶酪蒸糕
26 随性煎锅比萨
28 蘸着吃好吃！涂上去美味！面包的最佳拍档食谱
30 COLUMN 1 迅速成形的吐司食谱
2 章香香脆脆！蓬松柔软！粉类点心
32 3分钟出炉的马克杯蛋糕
34 只需要搅拌再烹煮！香香软软的！香蕉蛋糕
36 了不起呀～电饭煲！
38 微波炉3分钟酥脆曲奇
40 煎锅香脆意式脆饼（Biscotti）
42 塑料袋与煎锅的完美结合菠萝包风味的软饼干
44 香香脆脆！脆心巧克力
46 微波炉烤出的香脆美味吐司干
48 半解冻时最美味的冰淇淋可丽饼
50 煎锅法式夹心巧克力蛋糕
52 只需两种材料即可完成的巧克力蛋糕
54 煎锅自制松软无比的戚风蛋糕杯
56 煎锅简单制作德国年轮蛋糕
58 COLUMN 2 让食谱成功的秘诀第一篇
3章清凉美味！固化点心
60 绵绵软软手工打造的棉花糖
62 棉花糖甜点巧克力慕斯蛋糕
64 浓厚！香草冰淇淋！
66 静置一夜的速成酸奶奶酪
68 制作布丁！明胶做的布丁
70 了不起的果胶！水果布丁
72 明胶简单自制的蒟蒻三品食谱
74 那些年令人怀念的牛奶寒天
76 COLUMN 3 让食谱成功的秘诀第二篇
4章晶莹剔透！日式小吃
78 制作铜锣烧！
80 健康美味的豆腐冰
82 柔软蓬松的白玉丸子
84 晶莹剔透的日式果子蕨菜年糕
86 香脆！甜心！非油炸红薯
88 黏黏糯糯的年糕食谱
90 煎锅自制香脆大豆粉曲奇
92 煎锅自制的蓬松版卡斯特拉
94 Q&A专栏