杯子蛋糕&造型饼干

定　价：¥42.00

作　者：	王森著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：
标　签：	烘焙甜品烹饪/美食

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ISBN：	9787518406463	出版时间：	2016-01-01	包装：	平装
开本：	16	页数：	180	字数：

内容简介

　　小巧精致的杯子蛋糕和可爱的造型饼干，每一款都是主角。市面上第一本介绍造型饼干的烘焙书，干果与酱料、巧克力与鲜奶，可爱的造型，多样的味道，举一反三，制作专属自己的创意烘焙。32款杯子蛋糕，18款造型饼干，原材料简单易得，从焙烤工具讲解开始，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，配方大公开，助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手，牢牢锁住身边的爱。

作者简介

　　王森国内西餐西点专业学校创始人，点击量超过3200万的新浪美食知名博主，至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。从事西点技术研发20余年，致力于传播西点专业技术，让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础（升级版）》《翻糖蛋糕&饼干制作入门》《慕斯蛋糕制作基础课（升级版）》《3D咖啡制作入门》《糖艺制作入门（中英双语）》不断再版，成为很多烘焙新手的入门书。

图书目录

杯子蛋糕
基础篇
4 必备工具
6 制作蛋糕的注意事项
8 怀子蛋糕制作Q&A
实战篇
10 Hello Kitty
13 呆萌狗
16 叮当猫
19 逗趣鼠
22 粉红猪
25 愤怒的公主
28 怪蜀黍
31 黑猫小姐
34 加菲猫
37 卡通草莓
39 卡通虎
42 卡通鹿
44 卡通死神
47 可爱熊猫
50 可爱黑熊
53 卡通兔
56 梅花鹿
59 瓢虫与花
62 三眼小怪物
65 喜羊羊
68 小白象
71 小公主
74 小黑熊
77 小浣熊
80 小精灵
83 小蘑菇
86 小鸟
89 小天鹅
92 笑脸鼠
95 新春
98 洋娃娃
101 一枝独秀

饼干
基础篇
108 必备工具
112 做饼干不可不知的关键
实战篇
117 笑脸
120 小熊仔
123 小熊一号
126 小熊二号
129 小熊三号
132 小熊四号
135 小松鼠
138 小红帽
141 小狗1
144 小狗2
147 小肥羊
150 兔子
153 猫头鹰
157 猫咪
160 猫咪2
163 卡通娃娃
166 小鸡
169 丑丑熊
112 做饼干不可不知