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咖啡慢食光:100道最受欢迎的咖啡馆美食饮品

咖啡慢食光:100道最受欢迎的咖啡馆美食饮品

定 价:¥39.80

作 者: 随随鱼,兰茂江 著
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
标 签: 茶酒饮料 咖啡 烹饪/美食

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ISBN: 9787518024056 出版时间: 2016-06-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 192 字数:  

内容简介

  《咖啡慢食光》精选了代表性咖啡馆中的人气无国界美食,从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点,到可以取代正餐的三明治、意面等,共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得,价格合理,步骤图详细,方便易学。

作者简介

  周伶莉,网名随随鱼。自小热爱美食,尤其喜欢各类面点、蛋糕。迄今为止,已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性,很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包,曾在《张家港日报》的周五家庭版中,辟有个人专栏“周末小宴”。自2013年开始,与《张家港日报》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地进行栏目合作,推出各类DIY美食,并在“新浪网”拥有自己的个人搏客,粉丝众多。兰茂江,北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师,从事咖啡制作多年,经验丰富,擅长咖啡拉花等等。

图书目录

目录
PART 1
咖啡和饮品
10\t卡布奇诺
11\t原味拿铁
12\t摩卡基诺
13\t康宝蓝
14\t皇家咖啡
15\t杏仁巧克力拿铁
16\t焦糖玛奇朵
17\t爱尔兰咖啡
18\t花式摩卡
19\t维也纳咖啡
20\t耶加雪啡(手冲/虹吸)
21\t彩虹冰咖啡
22\t冰摩卡咖啡
23\t薄荷冰咖啡
24\t冰可乐咖啡
25\t摩卡星冰乐


26\t莫吉托咖啡
27\t卡尔亚冰咖啡
28\t柠檬冰咖啡
29\t红叶谷冰咖啡
30\t暮色拿铁
32\t芒果薄荷冰咖啡
33\t蓝莓奶昔
34\t芒果奶昔
35\t牛油果香蕉奶昔
36\t棉花糖热巧克力
37\t柠檬红茶
38\t酸梅汤
39\t鸳鸯奶茶
40\t珍珠奶茶
PART 2
咖啡店里的甜品
42\t肉桂苹果派
44\t香蕉酥皮派
46\t香蕉塔
48\t可可马卡龙
50\t抹茶马卡龙
52\t烤面包布丁
53\t抹茶布丁
54\t香草鲜奶冻
55\t红豆荔枝冰
56\t芒果冰激凌
58\t奥利奥冰激凌
59\t奥利奥木糠杯
60\t木糠杯
62\t芒果班戟
64\t菠萝泡芙
66\t巧克力软心派
68\t雪媚娘
70\t椰蓉牛奶小方
71\t椰香蜜豆蛋挞
72\t紫薯蛋挞
73\t蜜豆芋圆甜汤
74\t水果酸奶西米捞
76\t杨枝甘露
PART 3
咖啡店里的
小饼干和蛋糕
78\t斑马纹曲奇
80\t香草曲奇
83\t仓鼠饼干
84\t花生可可饼干
86\t咖啡小花
88\t摩卡饼干
90\t口袋饼干
91\t牛奶饼干
92\t燕麦可可饼干
94\t南瓜戚风蛋糕
96\t柠檬戚风蛋糕
98\t蓝莓干酸奶马芬
101\t香蕉可可核桃马芬
102\t香橙棒棒糖蛋糕
104\t海绵小蛋糕
......
PART 5
咖啡店里的
主食和菜品
154\t鲜虾菌菇饭
156\t火腿鸡蛋三明治
158\t金枪鱼口袋三明治
160\t牛油果鸡蛋三明治
162\t培根土豆披萨
164\t鲜虾披萨
166\t番茄肉酱千层面
168\t意面
170\t蘑菇奶油培根意面
172\t鲜虾番茄意面
173\t培根芦笋卷
174\t黑椒香草烤蘑菇
176\t烤土豆
178\t香菇酿肉
180\t奶酪煎鸡腿
183\t香炸鸡柳
184\t柠香虾串
186\t蔬菜沙拉
188\t奶油蘑菇浓汤
190\t西蓝花培根浓汤
192\t奥尔良烤鸡翅

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