茶叶审评

项目1 茶叶审评基本认知
任务1．1 茶叶感官审评基本认知
任务1．2 茶叶审评基本操作
项目2 绿茶审评
任务2．1 绿茶品质特征辨别
任务2．2 绿毛茶审评
任务2．3 成品绿茶审评
项目3 青茶审评
任务3．1 青茶品质特征辨别
任务3．2 青毛茶审评
任务3．3 成品青茶审评
项目4 白茶审评
任务4．1 白茶品质特征辨别
任务4．2 白茶审评
项目5 红茶审评
任务5．1 红茶品质特征辨别
任务5．2 红毛茶审评
任务5．3 成品红茶审评
项目6 黑茶审评
任务6．1 黑茶品质特征辨别
任务6．2 黑茶审评
项目7 黄茶审评
任务7．1 黄茶品质特征辨别
任务7．2 黄茶审评
项目8 花茶审评
任务8．1 花茶品质特征辨别
任务8．2 花茶审评
附录 茶叶审评相关标准
附录1《茶叶感官审评室基本条件》（GB/T 18797-2012）
附录2《茶饮料》（GB/T 21733-2008）
附录3《茶饮料卫生标准》（GB 19296-2003）
附录4《红茶第1部分：红碎茶》（GB/T 13738．1 -2008）
附录5《红茶第2部分：工夫红茶》（GB／T 13738．2 -2008）
附录6《绿茶第2部分：大叶种绿茶》（GB/T 14456．2 -2008）
附录7《黄茶》（GB/T 21726-2008）
附录8《白茶》（GB/T 22291-2008）
附录9《地理标志产品安溪铁观音》（GB/T 19598-2006）
附录10《地理标志产品武夷岩茶》（GB/T 18745-2006）
附录11《地理标志产品普洱茶》（GB/T 22111-2008）
参考文献