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饮食力:孕产育营养餐

饮食力:孕产育营养餐

定 价:¥49.80

作 者: 李宁
出版社: 中国妇女出版社
丛编项:
标 签: 孕产/胎教 孕期饮食指导

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ISBN: 9787512712140 出版时间: 2016-04-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 280 字数:  

内容简介

  本书共推荐了接近500个菜品,贯穿整个孕期、产后以及0~1岁宝宝的喂养,书中的食谱不仅讲究全面而均衡的营养摄取,合理的搭配用餐,而且有简单易学的烹调技术,带来可口美食的同时,也能保证孕妈妈和宝宝的每日所需营养。书中所选的配餐搭配合理,品种丰富,从肉类的选择到水果、坚果、蔬菜等的搭配,从烹调方法的变化到配料、调味品的用量,尽量做到让妈妈看得懂,用料的多少做到心中有数。

作者简介

  李宁,北京协和医院主管营养师,从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外,还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作,同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。

图书目录

PART1 怀孕怎么吃/1 饮食调整/2 孕期饮食与营养总原则/2 孕妈妈配餐原则/3 做好体重管理,避免营养过剩/3 影响孕期健康的4个不良饮食习惯/4 孕期饮食的常见误区/5 避开对胎宝宝发育不利的致畸食物/6 谨慎食用刺激子宫的食物/7 谨慎食用活血食物/8 少食含咖啡因食物/8 少食不利于安胎的热性食物/8 中药补品孕妈妈是否可以吃/9 如何健康服用营养增补剂/9 从孕前3个月开始补充叶酸/10 孕妈妈嗜酸、辣要节制/11 少吃多餐,肠胃更轻松/11 孕期营养不良的信号/11   必需营养素/12 糖类/12 蛋白质/12 脂肪/13 维生素A/13 维生素B1/14 维生素B2/14 维生素C/14 膳食纤维/15 钙/15 铁/16 碘/16 锌/17 钠/17 镁/17 孕1月营养均衡,无须大补/18 本月营养关注/18 推荐食材/19 推荐食谱/20 核桃牛奶饮/20 虾皮紫菜汤/20 核桃鸡丁/20 紫菜豆腐汤/21 草莓绿豆粥/21 土豆丝猪肝/21 腰果虾仁/22 菠菜炒猪肝/22 五香猪肝粥/22 双色菜花/23 花生芝麻糊/23 蒜香柠檬虾/23 芹菜香菇炒墨鱼/24 赤小豆莲子粥/24 黄豆海带鱼头汤/24 翡翠扒三菇/25 鲜虾稀饭/25 虾仁蛋炒饭/25 豆奶饼/26 木耳红枣粥/26 胡萝卜拌虾仁/26 糖醋猪肝/27 菠菜煎豆腐/27 蛋包蘑菇/27 推荐食材/29 推荐食谱/30 炸南瓜饼/30 南瓜鸡丁/30 西红柿鸡肉球/30 奶香南瓜羹/31 生姜萝卜饮/31 西红柿玉米鸡肝汤/31 苹果蛋饼/32 苹果汁/32 苹果蛋糕/32 鸡丝金针菇芦笋汤/33 奶香麦片粥/33 苹果熘鱼片/33 蔬菜沙拉/34 芹菜雪梨汁/34 酸奶水果沙拉/34 芹菜炒羊肉/35 香辣芹菜豆干丝/35 白萝卜豆腐/35 山药萝卜粥/36 鲜虾萝卜/36 鱼头炖豆腐/36 丝瓜虾仁糙米粥/37 香菇烧豆腐/37 糖醋鱼卷/37 

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