《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书，由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说，也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍，由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界，同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。【作者简介】田口护（Taguchi Mamoru）巴哈咖啡馆董事长，日本精品咖啡协会前任会长。1938年生于日本北海道札幌市。1968年与妻子文子女士开设了“巴哈咖啡馆”。1972年开始自家烘焙。除了致力于咖啡消费国的视察，生产国的调查、取材，农场的指导工作之外，还非常重视培养咖啡行业的人才。2010年开始担任日本精品咖啡协会副会长，2012年担任会长职务，2014年卸任。田口护撰写、主编了多本关于咖啡的书籍，包括《田口护的咖啡大全》、《田口护的精品咖啡大全》（NHK出版）、《咖啡100年及后续》、《咖啡品鉴大全》（旭屋出版）、《咖啡大百科》（成美堂出版）等。
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