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意大利顶级酒庄赏鉴

意大利顶级酒庄赏鉴

定 价:¥68.00

作 者: 尼古拉斯·贝尔弗拉格
出版社: 上海科学技术出版社
丛编项:
标 签: 茶酒饮料 烹饪/美食

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ISBN: 9787547832059 出版时间: 2017-01-01 包装: 平装-胶订
开本: 16开 页数: 字数:  

内容简介

  尼古拉斯·贝尔弗拉格*的《意大利**酒庄赏鉴(世界**酒庄指南)(精)》是世界**酒庄指南丛书中的一本,并曾荣获路易王妃*佳葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多·达·芬奇(Leonardo da Vinci)“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。几十年来,它们一直坚守着意大利葡萄酒复兴大业*前沿的阵地。深知这个产区迷人过去的贝尔弗拉格继续讲述着这里的*新近况,讨论的话题包括地质和地理条件、葡萄品种,还有关于桑娇维塞的*新研究,后者是用于酿造古典康帝、蒙达奇诺布鲁奈罗和蒙特普齐亚诺贵族等**葡萄酒的葡萄品种。本书的核心内容是介绍意大利几十座规模不一但 *引人注目的酿酒庄园,附上对这些酒庄旗下*** 葡萄酒的深刻见解。此外,作者还对葡萄酒年份做出了全面检视,分十大类别挑选出他个人的百佳葡萄酒,标识出所有*其特殊品质及价值的佳酿。

作者简介

暂缺《意大利顶级酒庄赏鉴》作者简介

图书目录

1 历史、文化和市场2 地理、地质和气候3 葡萄品种4 葡萄栽培5 葡萄酒酿造6 法规和统计7 古典康帝8 佛罗伦萨及周边9 托斯卡纳沿海地区10 蒙达奇诺11 蒙特普齐亚诺12 翁布里亚13 罗马涅14 马尔凯15 十佳排行榜酒庄索引致谢

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