千载之遇：与茶走过的日子

定　价：¥68.00

作　者：	陈国义著
出版社：	上海三联书店
丛编项：
标　签：	文化饮食/茶酒文化中国文化

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ISBN：	9787542657770	出版时间：	2017-01-01	包装：	精装
开本：	32开	页数：		字数：

内容简介

　　这是一本独到的茶经。讲述了“八八青”饼创始人陈国义与茶的故事。他白手起家，凭借经营石油致富，因缘际会遇到茶，毅然放弃了石油，投奔到茶业。近三十年来，他在茶业孜孜不倦，赞誉度颇高，人称“香港茶王”。他躬身于选茶、制茶、泡茶的每一个环节，积累了不少极为珍贵的“陈国义茶经”。　如果说传记要为人格而立，陈国义是当得起这本书的主人公的。　千载之遇，是陈国义创制的一款茶饼，也代表了他对茶的认知。好茶，总是可遇不可求，如同普洱，岁月中沉香，无法追赶，唯有等待。也许今天陈国义的茶，会让百千年之后的某人嗅到今日阳光的味道，这正是陈国义所期望的。茶遇知音，即使等待百千年，又何妨。

作者简介

　　陈国义，“八八青”饼创始人，国家“陆羽奖”获得者。1948年生，祖籍潮汕，后定居香港。早年从事石油生意，因崇尚环保转入茶行，1988年在香港开办“茶艺乐园”，并开设了国内头家私人普洱茶珍藏馆。他擅长选茶、制茶，还独创了陈氏泡茶方法，形成“陈国义泡茶手法心得”和“陈国义普洱茶沏泡法”，在香港、大陆培育了大量爱茶人，以及多位茶艺冠军。

图书目录

第一章初遇
第一节曾经不知茶滋味
少年初识“愁”滋味
“我要学英文”
石油给了我机遇
冥冥中自有牵引
第二节君子携茶香而来
第一口好茶的滋味
寻访茶山隐士
品味茶中禅意
偶遇吕礼臻
真正的烘焙大师
第二章相遇
第一节念念不忘必有回响
当兰花香遇见蜜糖味
老茶别有洞天
茶中之“擦肩而过”
第二节遇见普洱
感谢八八青
宋聘号再造
膜拜茶王树
第三章机遇
第一节从茶艺乐园到干仓之味
改弦易辙的陈老板
干仓之道
第二节从陈国义选茶到陈国义制茶
7811的幻灭
好茶的密码
只有味蕾知道
第四章知遇
第一节茶遇知音格外香
让经典重获新生
创造为传承
艺术显真情
实践出真知
第二节我与茶，互不辜负
我变成了“陈老师”
Who is the famous man?
中国茶，世界的风景
茶中自有俗世情深
附录：一杯好茶