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杂馔

杂馔

定 价:¥32.00

作 者: 郁俊 著
出版社: 海燕出版社
丛编项:
标 签: 烹饪美食与酒 饮食文化

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ISBN: 9787535069849 出版时间: 2017-01-01 包装: 平装
开本: 页数: 138 字数:  

内容简介

  作者以个人经历融入饮食主题,力求表达温暖和煦的饮食体验。书中所写大多数美食并不昂贵,只是生活里的一些隽品,因为有了家人和朋友的制作、推荐和分享,才令“吃饭”这一日常行为,变得有果腹以外的余味。

作者简介

  郁俊,上海崇明人,画家、作家。上海师大美术系毕业。画家朱新建先生入室弟子。著有随笔集《洛丽塔与拉布拉多》。

图书目录

乡愁料理………1 崇明蟹………4  甜芦粟………7  崇明也有味噌酱 ………10 蛋饺………13 肉粽………16 顾家西瓜………19 涌泉坊的糖果………22 老芋头………25 第一课………28 早期泡面………31 海龙………34 素面………37 醉贵的鸡………40 夏艳………43 老店………46 包脚布………49 本帮老太………52 阿娟小馄饨………55 小苏州………58 五里村的饭………62 头班车………65 烧麦………67 火辣名媛………70 鱼生………73 生蚝………76 江刀………79 生猛海鲜………82 黑暗料理之牛肉汉堡………85 不良菠萝油………88 秋蟹谣………91 老派中秋………94 龙井虾仁………97 腌笃鲜………100 状元红………103 十年陈………106 咖啡………109 点茶………112 全家福………115 永康饼………118 松毛小笼………121 塔下街的口哨………124 夺造化之功的猪头肉………126 烤肋排………129 落桂听琴………132 醉美是红尘………136

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