中山客味道中山（修订版）

定　价：¥36.80

作　者：	中山广播电视台
出版社：	广东人民出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787218116068	出版时间：	2017-03-01	包装：
开本：	32开	页数：	164	字数：

内容简介

　　本书内容源自2014年春在中央电视台纪录频道CCTV9热播的《味道中山》纪录片，6集播放，连续两周成为该频道收视率冠军。该片由中共中山市委对外宣传办公室、中山广播电视台在2013年联合策划打造，向全球观众生动地展示中山地区的传统饮食文化。 2015年，该片结集成书，收入中山报业传媒的“中山客”系列丛书。在这里，美味的中山再次呈现在读者眼前。请跟着慢放镜头，踏遍中山的每一个镇区寻找美食。一起感受季节、山水、人情寓于天然食材中的种种味道。

作者简介

　　本书由中山广播电视台编。中山广播电视台已成立30年，目前自办广播节目日生产量为22小时，信号覆盖珠江三角洲各市、县及澳门地区和香港部分地区，在发展中山广播电视事业、促进中山“三个文明建设”过程中发挥着重要作用。

图书目录

第一章捕捞美味乘风破浪看天吃饭千金难买禾虫季捕鱼乐趣第二章山林食谱山野觅奇笋香余味客家味道遍地食材第三章早餐诱惑 “叹”早茶 “苦尽甘来” “叮叮” 传承的老味道用拉布粉迎来送往第四章季节味道荼薇花香潺潺流水一畦菜墨绿色的栾樨饼 “内涵”满满的芦蔸粽第五章天地农家 “脆卜卜烧鹅真好食” 沙溪扣肉，村宴菜王食色诱人乡情守候第六章鱼米之乡脆肉鲩，渔民的心血味美“弹牙”的鱼肉糯米黏黏，爷孙情笃禾杆草，广东宝