第一章 清香蔬菜汤
四宝如意汤 3
菠菜粉丝汤 5
黄花菜节瓜汤 7
黄花菜生地莲藕汤 9
苋菜豆腐汤 11
芥菜红薯汤 13
风味南瓜汤 15
南瓜豆浆浓汤 17
节瓜粉丝汤 19
香菜西红柿鸡蛋汤 21
金针菇海带蛋丝汤 23
冬瓜虾米海带汤 25
莲藕荸荠汤 27
香菜水云豆腐汤 29
栗子煲白菜 30
豆腐笋肉汤 31
菠菜肉末汤 33
胡萝卜粉丝蛋汤 35
三鲜冬瓜汤 37
上汤皮蛋西蓝花 38
第二章 鲜美菌菇汤
笋片木耳汤 41
木耳菜豆腐汤 43
西红柿豆腐木耳蛋花汤 45
笋片草菇豆腐羹 47
南瓜豆腐草菇汤 49
草菇虾仁豆腐汤 51
素鸡香菇粉丝汤 53
银耳白菜猪肝汤 55
枸杞银耳汤 57
金针菇丸子青菜汤 59
西蓝花蘑菇汤 60
第三章 浓香禽畜肉汤
雪梨银耳鸡肉汤 63
田七参片乌鸡汤 65
龙眼土鸡煲 66
花生鸡肝汤 67
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