开瓶：林裕森的葡萄酒饮记

定　价：¥49.00

作　者：	林裕森
出版社：	中信出版集团
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787508676098	出版时间：	2017-06-01	包装：
开本：	16-0开	页数：		字数：

内容简介

　　本书摈弃理论说教，而是让我们感悟如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。书中唤醒我们对葡萄酒*原始的热情，以单纯的初心，用感官逐一探索、细细感觉，眼前的每一支****的葡萄酒。只要真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋情，都宜翻开此书，展开属于你的酒杯里的感官之旅。

作者简介

　　台湾东海大学哲学系毕业，常年居于法国，为法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士。自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”的文字工作者，在地球上迁徒流荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的沉积，才粹炼而成的难得美味。

图书目录

目录

前言
与葡萄酒的初恋

1 开瓶之前

葡萄酒的纯度
葡萄酒的偏食症
葡萄酒的爱情考验
青春不再
白酒的温度
美味的顺序
带瓶酒去吧！
关于嗜好与收藏
新酒预售
边喝边赚
关于尺寸
无国界葡萄酒
遍地葡萄酒泉的国度

2 开瓶之后

【品尝】
五彩葡萄酒
有很多条腿的葡萄酒
喝与吐之间
换不换？有关系！
蒙瓶试饮
带着杯子去旅行

【香气】
水果与矿石
我的葡萄酒里不禁烟
香草冰淇淋葡萄酒
葡萄花与黑醋栗叶芽
葡萄酒中的野性香气
繁花盛开
葡萄酒里的木塞味
葡萄酒的长度

【滋味】
天鹅绒沙发的滋味
葡萄酒的肥与瘦
好热的葡萄酒
男人·酸味·葡萄酒
空气的滋味
当涩味变成美味
酒精为万恶之首？

3 谁来晚餐
人酒配
葡萄酒杀手
日常的美味，日常的葡萄酒
红酒的美味关系
我的白酒没有“湿”
以一当百的香槟
粉红与玫瑰
不只是配甜点的甜点酒

附录十种关于葡萄酒的品味态度