目录
第一章 什么是葡萄酒
第二章 什么决定了葡萄酒的不同风格
葡萄品种 / 017
白葡萄 / 017
红葡萄 / 023
葡萄的变身之旅 / 031
葡萄 / 031
酿酒过程会给葡萄酒带来什么不同 / 034
气候对于葡萄的影响 / 041
凉爽气候 vs 炎热气候 / 041
主要葡萄酒生产国 / 045
第三章 葡萄酒的前世与今生
葡萄酒的诞生 / 052
旧世界(Old World) vs 新世界(New World) / 055
葡萄酒地图背后的故事 / 057
葡萄酒的“身份证”——酒标 / 073
等级森严的旧世界酒标 / 073
特立独行的新世界酒标 / 078
应市场而动的葡萄酒酿造 / 079
第四章 如何享受一款葡萄酒
准备酒具 / 082
优雅地开启一瓶葡萄酒 / 088
侍酒温度 / 089
如何选出你喜欢的葡萄酒 / 092
如何品鉴一款葡萄酒 / 092
什么是好的葡萄酒 / 102
独乐乐不如众乐乐 / 103
如何储存葡萄酒 / 106
第五章 餐酒搭配
融合法 / 111
互补法 / 112
避差异 / 112
显主体 / 113
如何购买葡萄酒
入门级选购攻略 / 116
进阶版选购攻略 / 121
付费玩家选购攻略 / 121
附录