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厨房新主义·虎哥的创意食堂

厨房新主义·虎哥的创意食堂

定 价:¥49.80

作 者: 虎虎生味儿 著
出版社: 辽宁科学技术出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787559107817 出版时间: 2018-07-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 字数:  

内容简介

  本书是作者将自家三代美食家的体会与自己新西兰留学生活14年的经验感受相结合,融合创新出85款中西家常菜与下午茶,简单、快手、营养丰富,献给忙碌而追求品质的人们丰富而美好的一日三餐。这是一本懒人必备的美食书。

作者简介

  虎虎生味儿 原名:谢鹏,河南洛阳人,新西兰留学生活14年,奥克兰大学市场营销硕士毕业,曾担任麦肯食品(新西兰)有限公司亚洲市场部经理,北京新盒子工作室创始人之一,深圳咖啡部落合伙人。2005年 新西兰连锁咖啡店咖啡师大赛全国第二,2017松下烘焙料理大师赛中国区亚军,2017 DW MOF家庭烘焙大赛裱花组冠军。瑞士木屋品牌宣传大使,膳魔师、尼雅红酒签约美食达人,豆果美食签约达人,方太生活家授课老师。合作众多国内外品牌及商家:博世、松下、家乐、飞利浦、老板电器、天猫、京东等。 微博粉丝36万,微信公众号4万,豆果美食粉丝4万,一直播41万,直播平均观看量200万。 《贝太厨房》、《方太生活家》人物专访,《GQ》美食板块供稿人,CCTV1《生活圈》供稿人、直播美食达人,CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾,BTV《食全食美》美食嘉宾,《快乐生活一点通》常驻美食嘉宾,天津卫视《食鉴出真知》美食嘉宾。 线下课讲师:合作过中国外交部,中央电视台,中国设计院,中国检测局,方太生活家等。

图书目录

早餐: 豆皮杂粮卷搭配自制素蛋黄酱 火腿芝士肉龙 鸡蛋灌饼搭配绿豆燕麦粥 鸡肉大虾潮汕粥 土豆比萨 胡辣汤搭配油饼 洛阳果子油茶 酥皮香肠卷搭配红薯山药粥 紫薯芝士松果 英式大早餐 班尼迪克蛋 法式吐司 奥姆雷特 黄金鸡蛋包 水果热香饼 香橙燕麦奶昔 玉米西葫芦饼 香蕉热卷饼 牛油果三文鱼三明治   午餐: 快手腊味煲仔饭 素带鱼 柠香鸡翅 乌梅糖醋排骨 剁椒水波蛋 自制杂酱手擀面 低脂“卤肉饭” 河南烩面 柱侯牛腩饭 麻辣沸腾鱼片 鱼头豆腐汤 酒香鸡肝 红烩牛腩 牛肉汉堡 越南米卷 芒果大虾藜麦沙拉 炸鱼薯条 吞拿鱼三明治 夏威夷热烤三明治 鸡肉芦笋乳蛋饼 芝士焗红薯 牛肉咸派 鸡肉沙拉 日式拉面   晚餐: 照烧鸡腿饭 薄荷酱牛肉 杏鲍菇红烧鱼 黄焖鸡 小米汆鸡肉丸子 辣牛肉馅饼 冰花锅贴 虎式炒萝卜丝 炸咸食 韭菜猪肉饺子 大盘鸡 南瓜汤搭配蒜香面包 意式海鲜汤 红酱意面 白酱鸡肉蘑菇意面 中式炒意面 秘制小羊排搭配土豆泥 土豆泥大虾球 花边火腿比萨 无油炸版猪扒焗饭 意大利海鲜烩饭 惠灵顿牛扒 葱姜手撕鸡 香菇滑鸡焖饭   下午茶:
苹果派
燕麦黑巧曲奇
自制港式热奶茶、热鸳鸯
蜜枣司康和苹果司康
南瓜蔓越莓曲奇
水果茶
流心杯子蛋糕
番薯蛋糕
玉米碎片曲奇
草莓白巧爆炸头麦芬
胡萝卜蛋糕
豆沙牡丹
豆沙复古玫瑰
豆沙五瓣花
树莓提拉米苏
芒果牛油果奶昔
燕麦椰蓉薄脆饼干
芒果轻乳酪杯子蛋糕
榴莲重芝士
巧克力双色冻芝士
自制江米甜酒
路易斯蛋糕 坚果巧克力厚多士

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