边走边喝：跟着葡萄酒去旅行

序1 边走边喝
序2 葡萄酒的足迹

第一章 在葡萄酒开启之前
什么是葡萄酒
葡萄酒的发展史
葡萄酒与宗教
葡萄酒与艺术
葡萄酒与历史人物的故事
喝葡萄酒是感官的盛宴
我的饮食主义
葡萄酒是快乐的
酒是情感的催化剂
葡萄酒是全学科的

第二章 跟着葡萄酒去旅游
葡萄酒的发源地——格鲁吉亚
挣扎中的国度——罗马尼亚
甜蜜之旅——匈牙利
永远有惊喜的国度——意大利
最商业化的葡萄酒王国——法国
佛朗明哥的哀怨——西班牙
软木塞的王国——葡萄牙
酸酸甜甜我的爱——德国
非洲的“法国影子”——南非
热情洋溢的水果炸弹——澳洲
世界上最后的“净土”——新西兰
最“接地气”的葡萄酒天堂——智利
舌尖上的探戈——阿根廷
骄傲的“山姆大叔”——美国
前进中的火车——中国

第三章 吃喝的艺术
有思想的人才懂得美酒美食
在美酒佳肴中提升自己的品位
餐酒搭配的法则
酒是最好的交际工具
酒是最好的情绪调节剂
东西方酒文化
酒如人生
葡萄酒与健康

第四章 餐桌上的礼仪
中餐文化
西餐文化
餐具的摆设及使用
座位安排
选酒及侍酒
敬酒
西餐用餐礼仪
小费

第五章 世界主要葡萄酒类型及鉴赏
静止酒类
甜型酒
起泡酒
蒸馏酒
常见的葡萄品种简介

附录
葡萄酒的专业术语英汉对照表
经典菜式中英文对照表

后记