注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书生活时尚美食茶/酒/饮品咖啡极客(彩色精装典藏版)

咖啡极客(彩色精装典藏版)

咖啡极客(彩色精装典藏版)

定 价:¥48.00

作 者: 【澳】露丝·布朗 著,叶梦琳 译
出版社: 中国友谊出版公司
丛编项:
标 签: 暂缺

购买这本书可以去


ISBN: 9787505743410 出版时间: 2018-08-01 包装: 精装
开本: 32 页数: 272 字数:  

内容简介

  《咖啡极客》是一本涵盖所有咖啡知识的实用指南!从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势;从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称;从分辨摩卡、拿铁、卡布,到品味各种特式咖啡;让你在形形色色的咖啡馆中辨别出哪些是好咖啡;从了解咖啡豆的烤制,到学会煮制各种咖啡的方法;让你真正懂得咖啡的真谛,成为朋友眼中的咖啡极客!

作者简介

  露丝?布朗(Ruth Brown ),出生于澳洲,是位记者,也是作家,目前是The Brooklyn Paper艺术和娱乐版面的编辑,曾在俄勒冈波特兰市的Willamette Week杂志担任记者和编辑。她和美国很多知名的艺术家经常探讨艺术,频繁出入娱乐圈,并在这些杂志上报道娱乐潮流。作者是狂热的咖啡迷,经常光顾不同档次的咖啡馆,品尝口味各异的咖啡,偶尔不喝咖啡的时候也喜欢搏击运动和摇滚乐。

图书目录

介绍 / 1
1.咖啡的故事 / 5
2.咖啡的现状 / 19
3.咖啡是什么 / 47
4.寻找你的咖啡 / 88
5. 家庭调制 / 131
6.咖啡豆选购 / 181
7. 调制指南 / 201
附录A.词汇表 / 253
附录B.美国计量/公制计量转换 / 259

本目录推荐