韩式裱花蛋糕基础

定　价：¥68.00

ISBN：	9787518426416	出版时间：	2019-11-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：		字数：

　　《韩式裱花蛋糕基础》是中国台湾蛋糕裱花名师Yumiko老师的第一本书，传授了她多年来的韩式裱花经验，包括蛋糕裱花基本技巧、蛋糕配色秘诀、50款*受欢迎的花朵挤花制作过程，以及蛋糕组合方法等。适合烘焙从业人员和大众爱好者参考。

　　YUMIKO 台湾裱花蛋糕名师，学习烘焙近20年，由于喜爱优雅和自然的花艺，2007年开始学习英国糖花制作并获得PME翻糖课程认证导师资格，随后到韩国美国学习，获得韩国KFCA、KCCA、KNDA讲师培训证书，美国惠尔通蛋糕装饰课程认证导师资格。

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