工作太忙没时间做饭? 外卖吃腻了,站在厨房却无从下手? 餐桌上老是那几样,太单调! …… 做菜从来不需要高超的技巧,只需要让新手一看就懂,家常小炒便是如此:食材简单易得,工序不复杂,一做就成功。 一直以来,作者馨月都将下厨房视为向家人表达爱的方式。从每一道食材的选用、每一味调味品的用量到最后出锅的瞬间捕捉,一图一字皆凝聚着作者下厨的心得。从决定做这一本书开始,她就对编辑反复说:“我的每一个字都是经过多次实际操作和求证而来,麻烦编辑尽量不要删改。读者只要跟着学,就能成功。”因此,本书不仅适合新手,对于想要做好家常菜的人来说,也是一本秘籍。 设计师曾对编辑“抱怨”:“光是看着作者的图片就忍不住要流口水,这也太‘好吃’了吧!” 因为热爱,馨月坚持为家人烹饪一日三餐,“甫一上桌的菜,就被家人一扫而空,看到他们吃得开心,烹饪的时候也会倍感愉悦。” 家常快手小炒简单易学,却是每日餐桌的温暖陪伴!