食趣：欧文的无国界创意厨房（典藏版精）

定　价：¥128.00

作　者：	欧文
出版社：	浙江科学技术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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京东 (¥128.00)

ISBN：	9787534179020	出版时间：	2017-10-01	包装：	精装
开本：	16开	页数：	203	字数：

内容简介

　　通过《食趣：欧文的无国界创意厨房（典藏版）》，你可以看到一个自由、随性，对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食，欧文为你展开了一个丰富多彩的美食世界，这里有中餐，有西餐，有日式料理，有东南亚菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有鸡尾酒，有聚会小食，这里是一个没有国界的美食大party！

作者简介

暂缺《食趣：欧文的无国界创意厨房（典藏版精）》作者简介

图书目录

PART 1 各式酱汁
经典港式XO酱
南洋桑巴酱
欧文的牛肉酱
蟹粉
传统意式白酱
白兰地樱桃果酱
百香果酱
罗勒番茄酱
松子罗勒酱
那不勒斯牛肉酱
PART 2 东方美食
南洋沙爹鸡肉串
日式味噌银鳕鱼
大漠孜香烤羊架
新加坡辣椒蟹
木瓜海鲜沙拉
杏仁焖烤小牛肉
桑巴龙豆炒虾球
榴莲鸡汤
是拉差香茅烤鲅鱼
清迈青咖喱鸡肉
日式照烧京葱鸡肉串
粤式腊味煲仔饭
川味脆椒帝王蟹
芒果糯米饭
港式蜜汁又烧肉
越南春卷
酒酿蒸虎头鱼
酸汤藤椒鱼柳
青柠蒸鳜鱼
XO酱烤生蚝
……
PART 3 西式美食
PART 4 甜品&面包
PART 5 鸡尾酒&小食