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第一次品乌龙茶就上手(图解版 第二版)

第一次品乌龙茶就上手(图解版 第二版)

定 价:¥45.00

作 者: 李远华
出版社: 旅游教育出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787563739165 出版时间: 2019-04-01 包装: 平装
开本: 16 页数: 244 字数:  

内容简介

  本书全面细致地介绍了闽北、闽南、广东、台湾四地乌龙茶的产区、品种、栽培、制茶技术、鉴赏、品饮、储藏、乌龙茶与健康、内外贸易和茶俗茶事等茶知识,内容丰富、图文并茂,既有视野广度,又具内容深度,可帮助读者全面认知乌龙茶。

作者简介

  李远华,武夷学院茶与食品学院院长、教授、博士,国家自然科学基金茶学、分子生物学项目评议评审专家,福建省茶叶学会副会长,南平市茶叶学会理事长。曾主持完成国家自然科学基金面上项目、大学生创新创业训练计划项目、中国博士后科学基金资助项目、福建省科技重点项目、福建省自然科学基金面上项目、福建省人民政府教学改革项目等国家和省级项目。在Russian Journal of Plant Physiology、Chinese Journal of Agricultural Biotechnology、《茶叶科学》、《中国茶叶》、《农业生物技术学报》、《高等农业教育》、《中国农业教育》等国内外SCI刊源及核心期刊发表论文多篇。在美国GenBank登录3个茶树基因。主编、参编茶学图书多部。

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