自然系手作糖纸花

定　价：¥78.00

作　者：	一草著
出版社：	福建科学技术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787533562380	出版时间：	2021-02-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　◆糖纸花的由来、应用优势，剪裁、染色、塑形、组装、修补等基础的制作手法； ◆图文+小视频，细致示范从初级到高级等14款高仿真花型、3款快速糖纸花型、3款糖纸花裱花的做法； ◆糖纸花实际应用案例，婚礼蛋糕甜品台、点心盒、花环、迷你花型…… ◆实用附录，原尺寸花瓣模板随书附上。

作者简介

　　一草/张沛一草Grass甜品设计工作室主理人曾经的澳洲资深会计师，2007年接触到翻糖蛋糕后，利用业余时间追随世界各国多位大师学习多种蛋糕技能，后从投资银行辞职，正式成为蛋糕设计师和蛋糕装饰讲师，2014年研发并首创糖纸花课程，在全国各地开展糖纸花线下教学。·2019年英国国际蛋糕大赛花卉灵感组金奖得主 ·澳大利亚蛋糕设计师协会会员 ·澳洲会计师协会资深会员

图书目录

目录
●第1章蛋糕装饰界的新宠儿——糖纸花
糖纸花的由来与特性
都是可以吃的纸，但只有一种适合做仿真花
制作糖纸花的工具材料
●第2章制作糖纸花的基础手法
花瓣的剪裁
以糖纸为画布——多种染色手法
威化纸的软化
花瓣边缘处理——滚边
让花瓣更逼真的脉络制作方法
糖纸花胶水的使用
威化纸的存放及拯救干裂的方法
破损花瓣的修补方法
花心的制作
花萼的制作
铁丝的使用
花艺胶带的使用
●第3章仿真花型
初级
枝叶
绣球
珞珈早樱
菟葵花
中级
格桑花
铁线莲
油画牡丹 / 白凤丹
玉兰
高级
花毛茛
玫瑰
奥斯汀
大丽花
小众花型
银扇
木百合
●第4章快速糖纸花型
卷边玫瑰
梦幻蝴蝶
网红小雏菊
●第5章糖纸花裱花
蓝盆花
芍药
小飞燕
糖纸花裱花蛋糕的组装
●第6章用糖纸花为甜点变装
小雏菊糖霜饼干
青柠慕斯
杯子蛋糕
蝴蝶女孩奶油蛋糕
韩式花盒蛋糕
婚礼蛋糕
●第7章糖纸花花艺作品
春天的清新花篮
夏天的清凉捧花
秋天的法式花翁
冬天的标本画框
●第8章特别放送：获得国际金奖的迷你花型
制作迷你糖纸花的必备工具
迷你玫瑰干花花束制作
花瓣模板