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01古代酒文献
02味即道:中华饮食与文化探…
03中国饮食文化(课程思政版…
04川菜的味道美学:辣椒真味…
05中韩食话:餐桌上的交流史…
06非物质文化遗产旅游体验与…
07世界技能大赛烹饪技术规范…
08现代烹饪科学
09癌症患者的饮食建议
10烹调技术:中餐热菜