作者简介： 窗体顶端 著者 ［比］马尔蒂内· 奈丝特尔斯 作为专业的广告撰稿人，马尔蒂内为各种公司撰写了35年的广告文案，当然也写了无数关于咖啡的文章和手册，其中包括两本书：《Koffie Kàn之书》被挑剔的咖啡爱好者奉为“圣jing”；另一本书《咖啡，一位朋友》是应比利时咖啡烘焙师协会的委托而撰写的，这本书被翻译成了法语Café mon ami。她还为比利时咖啡烘焙师协会协调了1986～1989年的咖啡行业促销活动，并开展了其他各种促销活动。 ［比］马里昂莱· 菲尔梅尔斯 经营着自己位于比利时文代讷的手工咖啡烘焙坊——Koffie Kàn。她是Koffie Kàn的创始人约翰·菲尔梅尔斯和马尔蒂内·奈丝特尔斯的女儿，自1999年起开始在父母的公司里工作。为了了解咖啡世界，她参加了伦敦咖啡贸易联合会的国际咖啡课程，并接受了专业进口商的试训。 译者 林霄霄 在北京外国语大学担任荷兰语教师，翻译作品有《纯咖啡：种植、烘焙、萃取、经营、饮用》、《汉语图解词典》（荷兰语版）、《汉语图解小词典》（荷兰语版）、《给悲伤奶牛的小贴士》、《可可·香奈儿的小黑裙》等。
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