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开店家常菜200款（上、下册）

开店家常菜200款（上、下册）

定　价：¥136.00

作　者： 陈长芳
出版社： 山东省地图出版社
丛编项：
标　签： 暂缺

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ISBN： 9787557204631 出版时间： 2018-08-01 包装： 平装-胶订
开本： 大16开 页数： 字数：  

内容简介

　　近年来，中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅，精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝…这些菜品选料家常、手法爽利，是客人一吃再吃的必点菜肴，是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。本书做法详细、图片精美，是开店创业不可或缺的参考书，也是值得美食爱好者珍藏的厨艺宝典！

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