儿童菜大全

定　价：¥39.80

作　者：	邱克洪编
出版社：	黑龙江科学技术出版社
丛编项：	美食大全系列丛书
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787571912185	出版时间：	2022-04-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	196	字数：

内容简介

　　儿童营养，不容忽视：保证充足的营养是儿童健康成长的基础培养孩子良好的饮食习惯，呵护孩子娇嫩的脾胃父母需要了解儿童成长必备的营养素健康搭配，茁壮成长：一日三餐营养食谱，给孩子合理的搭配春夏秋冬饮食各不同，营养食谱有讲究健脑益智、提高免疫力、增高助长等功能食谱为孩子健康保驾护航请看《儿童菜大全/美食大全系列丛书》：108道功能食谱，92道四季食谱，147道一日三餐！300多道受欢迎的儿童菜详解，儿童饮食禁忌及营养知识面面观，让孩子爱上吃饭！

作者简介

　　邱克洪，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，首届中国川菜大赛评委，原菜根香烹饪技术学校校长，国家职业竞赛裁判员，首届中国烹饪金奖获得者，国家职业技能鉴定专家委员，重庆现代职业技师学院客座教授，2018“锦绣四川”川菜文化推广大使，2018“感知中国”联合国教科文组织品鉴会总指挥，2018第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区总指挥。个人著作：《干椒百味》《流行川菜》《川味四季菜》《看视频！零基础学做正宗川菜》

图书目录

Part 1 儿童所需营养面面观
学起来！让孩子好好吃饭的四大原则
儿童饮食禁忌
儿童餐具该如何挑选
冷饮要慎吃
四季饮食要点
Part 2 功能食谱，助儿童茁壮成长
生蚝茼蒿炖豆腐
香椿炒蛋
蒸肉豆腐
银耳核桃蒸鹌鹑蛋
鱿鱼丸子
豆腐狮子头
鱼骨白菜汤
韭菜炒核桃仁
人参鱼片汤
鲜笋炒生鱼片
花生核桃糊
核桃蒸蛋羹
山药木耳炒核桃仁
绿豆芽炒鳝丝
核桃仁鸡丁
菠萝炒鱼片
清香蒸鲤鱼
鲜橙蒸水蛋
鳕鱼蒸鸡蛋
蜂蜜蛋花汤
人参煲乳鸽
鸡蛋煎饼
糖醋鱼块酱瓜粒
鸡蛋蔬菜三明治
鸡蛋菠菜蛋饼
培根煎蛋
蔬菜煎蛋
苦瓜炒鸡蛋
增强免疫力食谱
木耳菜蘑菇汤
芋头蒸排骨
韭菜鸭血汤
胡萝卜鸡肉茄丁
粉蒸牛肉
五杯鸭
苦瓜牛柳
山楂玉米粒
豌豆炒牛肉粒
杨桃炒牛肉
香菇鸡肉饼
山药炒丝瓜
蘑菇竹笋豆腐
木耳山药
洋葱西红柿通心粉
鲜虾丸子清汤
虾仁西蓝花
红薯米糊
三色饭团
鱼泥小馄饨
虾仁四季豆
银鱼豆腐面
山药红枣鸡汤
蛋黄鱼片
鲜鱼奶酪煎饼
山药羊肉汤
菠菜肉末面
山药脆饼
松仁菠菜
鸡肉西红柿汤
香菇猪肚汤
照烧鸡肉饭
西蓝花炒虾仁
……
Part 3 四季食谱
Part 4 一日三餐，给孩子最好的搭配