宋代点茶

　　中国的茶文化涵盖了茶德、茶道、茶艺等多个方面，通过沏、赏、闻、饮等步骤，达到致清导和的境界，在岁月的长河中历经千年而不衰。点茶是中国传统沏茶方法之一，也是中华茶文化发展史上重要的一环。点茶是中华茶史上的一座丰碑，被称为最美最雅茶事。其始于唐末五代，盛行于两宋。明代泡茶法盛行后，点茶法式微。 宋联可博士是目前唯一的一位宋代点茶非遗传承人。在本书中，她围绕点茶文化，详细介绍了点茶历史、点茶传承以及点茶的制作方法等内容。

　　宋联可，宋代点茶非遗传承人，宋宗点茶第二十代传人。江苏大学副教授，南京大学博士，美国密苏里大学访问学者。中德文化交流大使（德国前总统武尔夫颁发）、中国一东盟文化交流大使（泰国亲王旺猜颁发）。首位点茶师职业技能培训老师，《点茶师培训教材》作者，已开办80期点茶班，并持续通过喜马拉雅“非遗宋代点茶课程”、抖音“点茶道”和“ dianchadao ”上传公益点茶课程。央视一套《古韵新声》节目专家、大型国学剧《孔子和他的弟子们》文化顾问。江苏省乡土人才“三带”能手、镇江市现代服务业领军人才。《DB3211T 1011一2019非物质文化遗产点茶操作规范》《 T/JSSCYXH 03一2021点茶技能等级评价标准》《 T/SZTCPA 01一2021体育竞技点茶斗茶赛技术规程》起草人之一。主持点茶课题3个，拥有2个计算机软件著作权登记证书、10个作品登记证书，出版著作14本，发表论文49篇。打造研学基地入选国务院文化和旅游部《2018年文化产业手册》。培养传承弟子214人遍布5个国家、99个城市，专业培训上干人，通过网络影响上干万人。