葡萄酒：你想知道的那些事儿

定　价：¥58.00

作　者：	简帕金森著，刘鑫译
出版社：	中国纺织出版社有限公司
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787518094110	出版时间：	2022-09-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：		字数：

内容简介

　　本书针对葡萄酒爱好者和葡萄酒消费者，用简单易懂的语言介绍了时下流行的葡萄酒、个人喜爱的葡萄酒。展现了当今葡萄酒市场令人兴奋的全球化视野，详细介绍了受欢迎的葡萄酒和酿酒葡萄的特点，包括红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒的相关知识和产地，不同葡萄酒的风格及配餐，以及饮用葡萄酒的方式、葡萄酒的储藏、葡萄酒杯、储存温度和设备等。介绍了酿酒葡萄和它们的混酿品种，同时也分产地介绍了当地有名的酿酒葡萄及相应的葡萄酒。

作者简介

　　简·帕金森是一名多次获奖的葡萄酒作家。她在2009年路易斯·罗德勒国际葡萄酒作家赛中获得主席奖，在2014年国际葡萄酒与烈酒大赛中获得年度佳传播奖。她在“周六厨房现场”节目中担任常驻葡萄酒专家，在杂志《餐厅》中担任葡萄酒编辑，在《造型师》中推荐葡萄酒。她是独立的葡萄酒专家组织“葡萄酒帮”的五名成员之一。

图书目录

引言
葡萄酒世界的两大阵营
酒标上的小秘密
红葡萄酒
黑皮诺
西拉设拉子
冰镇红葡萄酒
赤霞珠
梅洛
马尔贝克
关于单宁的那些事儿
歌海娜＆混酿葡萄品种
西班牙红葡萄酒
意大利红葡萄酒
产区特色红葡萄酒
白葡萄酒
霞多丽
长相思
有机葡萄酒、生物动力法和自然酒
白诗南
赛美蓉
维欧尼
麝香葡萄
雷司令
灰皮诺
意大利白葡萄酒
西班牙白葡萄酒
桃红葡萄酒
加强型＆甜型葡萄酒
加强型葡萄酒
雪莉酒
甜型葡萄酒
起泡酒
葡萄酒知识吧
温度
酒具
葡萄酒杯
酒杯对葡萄酒的影响
葡萄酒的类型配餐
红葡萄酒桃红葡萄酒
白葡萄酒
加强型葡萄酒、甜型葡萄酒起泡酒
聚会用酒
参考资料
图片来源
致谢