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頂級點心師：香港潮點心

頂級點心師：香港潮點心

定　价：¥98.00

作　者： 黃健欽　编
出版社： 人民出版社
丛编项：
标　签： 暂缺

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ISBN： 9789621443175 出版时间： 2010-08-01 包装： 平装
开本： 16开 页数： 字数：  

内容简介

　　黄师傅拥有40多年经验，现以不同烹饪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷冻等作分类，除了搜罗55多款现时流行点心，利用图解阐释制作精髓，附以制作标准和烹调要诀，解读每款点心的制作。古味道、新思维，创造香港特色点心。

作者简介

暂缺《頂級點心師：香港潮點心》作者简介

图书目录

煎炒炸类
烘焗类
蒸煮炖类
冷冻类

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