寻味丹阳

定　价：¥118.00

作　者：	丹阳市旅游协会, 丹阳市餐饮行业协会主编
出版社：	江苏大学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787568420358	出版时间：	2023-11-01	包装：	平装-胶订
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生活方式和流传下来的传统厨艺，创造了具有地方特点的饮食文化和餐饮美食，如大麦粥、丹阳硝肉、延陵鸭饺、橄榄油河豚鱼等，不断改善和丰富自己的物质和精神生活。本书充分挖掘丹阳饮食文化宝库，从“历史、民俗、消费、特产”等各个领域，多角度、多侧面展示“丹阳味道”的丰富内涵和独特风貌。书稿旨在彰显历史，弘扬文化，宣传丹阳，发扬优秀的饮食文化传统，打造经典美食，推动经济发展，优化营商环境，吸引资本投资。