知味 郫都饮食文化

章 邨都饮食 源远流长
节 古代郫都饮食文化
第二节 近代郫都的饮食文化
第三节 现代郫都饮食文化
第四节 郫都饮食文化发展探源
第二章 名特食材 得天独厚
节 地理环境
第二节 名特食材
第三章 邨县豆瓣 川菜之魂
节 郫县豆瓣的历史及制作工艺
第二节 郫县豆瓣的风味奥秘及在川菜中的地位与作用
第三节 郫县豆瓣产品的应用
第四章 美馔佳肴活色牛香
节 冷菜
第二节 热菜
第三节 面点小吃
第五章 美食景观 沉浸体验
节 乡村美食休闲游
第二节 街镇美食品鉴游
第三节 川菜文化深度游
第六章 饮食名人 群贤毕集
节 古代郫都名人与饮食典故
第二节 近现代郫都名人与饮食典故