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早餐变变变:好吃又好看的高效营养早餐

早餐变变变:好吃又好看的高效营养早餐

定 价:¥78.00

作 者: 早餐小饼 著
出版社: 化学工业出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787122462435 出版时间: 2024-10-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 字数:  

内容简介

  早餐花样少,吃饱了就行?早晨时间紧,凑合一下就好?好好吃饭才是对自己的爱。本书分为心法篇和实践篇。心法篇介绍了三大早餐原则——五指拳头营养法,帮你轻松完成早餐的营养搭配;五大高效锦囊,通过选工具、列清单、预处理等方式帮你快速提升早餐效率;四大美颜技巧,则是给出了摆拍和拍摄的建议,帮你瞬间提升早餐的颜值。在实践篇中,作者提供了分别以鸡蛋、吐司、面条、米饭、燕麦、披萨和馒头为主角的菜谱,共116道。在菜谱的编排顺序中,作者独具匠心,将她设计菜谱的思路暗藏其中。 从简单的嫩煮蛋,到营养均衡的厚蛋饼;从鸡蛋、吐司的单调搭配,到吐司披萨的奇思妙想;从蛋炒饭的选无可选,到时蔬鸡蛋米饼的新体验,跟随作者的步伐,不仅可以学会制作花样早餐,更能设计出独属自己的早餐菜品。快来用早餐喂饱你的情绪吧。

作者简介

  早餐小饼500 强金融企业产品经理,1000份不重样创意早餐设计师,高级健康管理师,中式面点师。高营养、高颜值、高效率的 3HIGH早餐理念创立人,3HIGH 早餐学院创始人。3年间,在线上带领全国 5000 位厨房小白实现了早餐蜕变,超过10000个家庭践行了 3HIGH 早餐理念。

图书目录

心法篇
三大早餐原则——让你轻松玩转高营养、高效率、高颜值的早餐
五指拳头营养心法,让你的早餐搭配变全    003
左手掌——均衡营养从选择食材种类开始    003
右手掌——营养搭配从选择食材颜色开始    004
拳头——轻松掌握食物分量    005
五大高效锦囊,让你的早餐制作变快    006
选工具——三大法宝帮你秒变厨神    006
列清单——清单管理让你10 倍提升早餐制作效率    007
预处理——让你既能睡个懒觉又能享受美味早餐    008
弹钢琴——巧妙安排制作顺序以提高效率    010
番茄钟——带你体验每个清晨的早餐心流修行    010
四大美颜技巧,让你的早餐视觉变美    011
选餐盘——勾勒出早餐的美感    011
配色彩——让你的早餐颜值在线    012
做摆盘——让你的早餐秀出造型    013
秀早餐——让你的早餐美爆朋友圈    015
学会“三变三法”,不愁早餐变不出花样    020
实践篇
玩出花样早餐——怀揣“三变三法”,不愁早餐样式
一枚鸡蛋疗愈你    022
白煮蛋的自我蜕变    022
鸡蛋笑脸    023
熊猫先生蛋    024
勤劳的小蜜蜂    025
可爱兔兔蛋    026
小鸡萌萌蛋    027
鸡蛋土豆泥爱心沙拉    028
土豆泥黄瓜卷    030
土豆泥黄瓜寿司卷    031
鲜虾土豆泥沙拉火山    031
土豆泥黄瓜花环    032
鸡蛋卷的内卷之路    034
单色鸡蛋卷    034
双色鸡蛋卷    036
鸡蛋卷花花    038
双色玫瑰花    040
蛋卷大眼萌萌    041
蝴蝶鸡蛋卷    042
520 爱心蛋卷    044
芦笋鸡蛋卷    045
鲜虾芦笋鸡蛋卷    047
黄瓜胡萝卜单色蛋卷    048
黄瓜胡萝卜双色蛋卷    050
黄瓜胡萝卜三色蛋卷    052
黄瓜胡萝卜沙拉蛋卷    054
鸡蛋饼的力量    056
可爱熊薄蛋饼    056
双色泼墨薄蛋饼    058
爱心烤蛋    059
蔬麦厚蛋饼    061
时蔬年糕厚蛋饼    062
时蔬吐司厚蛋饼    063
时蔬土豆厚蛋饼    064
虾仁时蔬厚蛋饼    065
时蔬饺子蛋饼    066
一片吐司治愈你    068
鸡蛋和吐司的爱恨情仇    068
白煮蛋三明治    069
牛油果鸡蛋沙拉吐司    070
鸡蛋黄瓜圣诞树吐司    071
滑蛋三明治    072
滑蛋牛油果吐司    073
金发娃娃吐司    074
太阳吐司    076
烤蛋三明治    078
彩椒圈鸡蛋烤吐司    079
牛油果烤鸡蛋吐司    080
爱心煎蛋吐司    081
吐司鸡蛋卷    082
吐司鸡蛋比萨    084
鸡蛋炒吐司    085
时蔬鸡蛋炒吐司    086
草莓黄金吐司    087
黄金吐司四色拼盘    088
可爱熊黄金吐司    089
鸡蛋烤吐司    090
吐司纸杯蛋糕    091
时蔬鸡肉吐司塔    092
吐司、酸奶、水果,三姐妹的闺蜜情谊    094
火龙果酸奶吐司卷    094
火龙果香蕉酸奶吐司卷    096
LOVE 草莓酸奶双层吐司    098
水果酸奶吐司拼盘    100
芒果蓝莓酸奶吐司小鱼    101
水果吐司冰淇淋    102
圣诞老人吐司    104
郁金香奶酪吐司    105
酸奶吐司画    107
芒果花酸奶吐司    108
吐司绝不是只能做三明治    110
“三变三法”实践案例    110
时蔬吐司鸡蛋饼    112
时蔬吐司烘蛋    114
时蔬炒吐司盒子    116
时蔬番茄浓汤泡吐司    118
鸡蛋时蔬吐司比萨    120
时蔬虾仁吐司比萨    120
一碗面条温暖你    122
鲜虾时蔬清汤面    126
鲜虾时蔬海鲜面    128
时蔬葱油汤面    130
虾仁时蔬寿喜汤面    131
时蔬炒牛肉汤面    132
鲜虾时蔬冬阴功汤面    134
时蔬番茄酱拌面    136
时蔬番茄鸡蛋花拌面    138
可爱熊虾仁番茄时蔬拌面    140
黑芝麻酱拌菠菜荞麦面    142
时蔬蛋包面    144
卷发娃娃炒面    146
一份剩米饭抚慰你    148
翡翠虾仁时蔬炒饭    150
时蔬黄金炒饭    152
鸡蛋时蔬饭团    154
时蔬蛋卷饭    156
时蔬鸡蛋米饼    158
日出米饭画    160
一份燕麦惊艳你    162
桂花银耳香蕉牛奶燕麦甜粥    163
苹果红薯时蔬乳粉燕麦甜粥    164
时蔬鸡蛋山药燕麦咸粥    166
时蔬猪肉南瓜燕麦咸粥    168
时蔬蟹棒滑蛋可丽燕麦蛋饼    170
三色蔬菜可丽燕麦小蛋饼    172
水果酸奶燕麦蛋饼    173
水果酸奶燕麦蛋卷    174
水果酸奶燕麦蛋饼角    176
满分时蔬燕麦蛋饼    178
猪肉时蔬燕麦蛋饼    179
三文鱼黄瓜燕麦蛋饼    180
鳕鱼时蔬燕麦烤饼    182
香蕉鸡蛋烤燕麦    183
时蔬鸡肉鸡蛋炒燕麦    184
一份比萨点亮你    186
时蔬鸡肉吐司比萨    186
彩虹吐司比萨    188
爱心蛋吐司比萨    189
芝士时蔬鸡肉燕麦蛋饼比萨    190
鸡肉时蔬馒头比萨    192
时蔬虾仁土豆饼比萨    194
鸡肉时蔬饺子皮比萨    196
一个馒头馋醒你    198
时蔬鸡蛋烤馒头    198
圣女果秋葵鸡蛋炒馒头    200
鸡肉时蔬沙拉开放式馒头    202
时蔬蛋饼馒头汉堡    204
老虎头馒头夹心时蔬蛋饼    206
时蔬馒头蛋饼    208
 

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